1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分...

新开博客,以前偷懒,一直没写文章.博客内空空,只有几张图片在晃荡~~浪费了大好的网络资源,写字要用墨水,写博客需要什么呢?^_^不过是记录一下每天的心情吧,不过也不可能日日都记下了,只是现在暑假闲空,能上博客天天晃悠也未可知~~这是我博客里的第一篇小文,没什么经验,暂且空谈一番吧. 过去的事情已经过去,就此也不记录了,那些错过的时光,只等日后去悼念了.博客本是写日志的地方,无乃今人写日记的不多,放到这里又是公开场所,有时真是一时无语不知从何说起~~每天的生活也很简单,总是在上网,网上的东西挖来挖去也没啥意思,暂时只好让这小博空几日,待日后有新鲜事再来调侃~~ 附一篇有趣的饮食小文:(来自网...